Milymiloche met son tablier...

Ma toute première soupe:

2 carottes,

1 courgette

1 Cube de bouillon de volaille

5 cl Creme fraiche

Sel poivre

Laurier thym et romarin

Gateau au yaourt et à la pomme.

2 oeufs

1 Yaourt (nature de préférence)

3 pots de farine

1 pot de sucre (j'ai mélangé sucre blanc + cassonnade 

1/2 pot d'huile de tournesol

1 sachet de levure

1/2 pot de lait 

1/2 sachet de sucre vanillé

1 pomme et demi

Amandes efillées.

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Prechauffer le four à 170°

Melanger le yaourt et les oeufs, puis ajouter le sucre, la farine petit à petit et l'huile.

Melanger dans le pot de yaourt le lait et la levure qui vont rendre le gateau plus onctueux.

Enfin préparer les pommes et les couper en petits morceaux.

Pour cette recette j'ai mis dans des petits moules en silicone, mais se présente également dans un moule à cake bien huilé.

J'ai mis les petits morceaux de pommes directement dans les moules et remplis avec la pate par dessus.

Pour les plus petits cake je n'ai pas mis de pomme mais j'ai parsemé d'amande effilées.

A servir au choix dans un moule a cake (dans ce cas melanger les morceaux de pomme directement dans la pate avant de la verser dans le moule).

Choix de gouts et de parfum : nature, marbré avec du chocolat, avec des copeaux de chocolat et des zeste d'orange...

Enfourner 30 minutes, vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, si le couteau ressort facilement et sans pate c'est bon!!! (attention les plus petits contenant vont cuire plus vite alors a surveiller si différentes taille de moule dans la meme fournée!)

Bonne dégustation...

Moelleux au chocolat:

- 100 Gr de Beurre

- 50 Gr Creme fraiche

- 50 Gr Lait

- 200 Gr Chocolat noir

- 2 oeufs

- 150 grammes de sucre

- 100 Gr de farine

Préchauffer le four a 160°

Melanger le beurre la creme le lait et le chocolat au bain marie.

Melanger a part le sucre et les oeufs.

Melager les 2 préparations puis ajouter la farine petit à petit.

Sur la photo j'ai mis une feuille de papier sulfurisé, plus facile pour démouler.

Possible de mettre la pate dans des tous petits moules pour faire des mini fondant.

Vous pouvez avec cette recette faire un fondant, un moelleux ou un coulant (pour les coulants prévoir de plus petit moules et une cuisson a 200° plus vive mais moins longtemps).

Preparation des cupcakes et du glacage.

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Recette à suivre...

Sabayon au citron, et meringue italienne et citron confit.